El cordero Recental Ansotano
ACOAN- Asociación de Criadores de Ovino Ansotano, es una asociación que tiene como objetivo la comercialización de sus productos, como estrategia para proteger, conservar y potenciar a la raza ansotana y a sus ganaderos.
La misión de la Asociación es dar a conocer la alta calidad de nuestra carne para que pueda ser reconocida y apreciada tanto por la restauración, el consumidor final y por la distribución.
Esta marca es el distintivo de las excelentes cualidades culinarias y nutritivas de un cordero criado con la mejor alimentación.
Garantizar la calidad, trazabilidad del producto y seguridad son nuestros objetivos.
Este método de producción tradicional, además de favorecer la economía rural, contribuye al mantenimiento de nuestro ecosistema y le aporta a la carne procedente de estos corderos unas características específicas en cuanto a terneza, color, jugosidad y su sabor suave, hacen de él una carne exquisita.
Pliego de condiciones para la utilización del Logo " Raza Autóctona 100%" aprobado el 15 de enero del 2014. Descárgatelo AQUI
Las carácterísticas del cordero Recental ansotano son:
Peso en canal de 9 a 11 Kg. y son alimentados con leche materna y cereales naturales.
En nuestra Web: http://corderoansotano.es/